2 tomates grandes
1 morrón verde
1 morrón rojo
1 cebolla mediana
perejil y ajo a gusto
cebolla de verde
1/4 de taza de trigo bulgur fino previamente remojado durante 1 hora en una taza de agua
sal
aceite de oliva
vinagre o limón
hojas de lechuga para decorar

Se cortan todos los ingredientes en cubos chicos y se los pone un un bol junto con el bulgur escurrido y se lo condimenta a gusto, con sal, aceite de oliva, vinagre.