| País: Francia | Comunidad: |
| Típica de: Auvergne | Provincia |
| Alimentos Base: Papa-Patata | Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 40 min. | Comensales 6 |
| Estacionalidad: | |
600 g de papas |
Lavar las papas. Cocerlas en agua salada, a fuego medio, durante 20 o 30 min. Verificar la cocción. |
| Presentación: |
El puré estará listo cuando al levantar la espátula caiga en hilos lisos y brillantes. |
| Nombre: Embajada Francia |
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