| País: España | Comunidad: Canarias |
| Típica de: España | Provincia |
| Alimentos Base: Patatas-Papas | Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 60 min. | Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año | |
1 Kg. de papas, 1 cebolla, 2 tomates, ½ pimiento rojo, ½ pimiento verde, 1 huevo por persona, 1 ramita de cilantro, sal, aceite y azafrán. |
1. En un caldero con agua se ponen las papas peladas y troceadas, la cebolla y los pimientos en trozos, el tomate pelado y limpio, un vasito de aceite, el azafrán, la sal y una ramita de cilantro y se deja guisar. |
| Nombre: Recetas Populares |
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