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Recetas » INFORMACIÓN DE LA RECETABLANQUETTE A LA TALLEYRAND
Ubicación
| País: Francia |
Comunidad: |
| Típica de: Centre |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Gallina |
Dificultad: Media |
| Tiempo preparación: 60 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
2 gallinas jóvenes
tocino
espinacas |
Preparación
Limpiar y enlazar las pollas. Ensartarlas en una brocha, rodearlas con tiras de tocino y papel encerado cubriéndolas perfectamente. Rostizarlas sin dejar que doren. Retirarlas de la brocha y cortarlas en filetes eliminando la piel. Cocer las espinacas en agua salada hierviente. |
A tener en cuenta
| Presentación: |
Servir con las espinacas. |
Datos del Autor
