1/2 litro de leche
100 gramos de harina
2 huevos
75 gramos de azúcar
125 gramos de ciruelas
40 gramos de mantequilla
1 pizca de sal
1 dl de ron

Cocer las ciruelas en 50 cl de té durante 30 minutos. Quitar los huesos de las ciruelas y dejarlas en el ron toda una noche.
En una ensaladera, poner la harina, el azúcar, la mantequilla, y mezclar muy bien.
Agregar poco a poco la leche caliente. Poner mantequilla en un molde, poner las ciruelas y verter la preparación encima. Cocer en el horno a 180 º C durante una hora.

Servir tibio.