MOUSSE DE CHOCOLATE

Ubicación

País: Francia Comunidad:
Típica de: Francia Provincia

Características

Alimentos Base: Chocolate Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 20 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

200 gramos de manteca
8 cucharadas de chocolate en polvo ó 1 tableta de chocolate de 150 gramos
8 huevos separando las yemas de las claras
8 cucharadas de azúcar

Preparación

Derretir la manteca y fuera del fuego agregar el chocolate, mezclar bien. Batir las yemas con el azúcar y cuando estén blancas agregar el chocolate.
Batir las claras a nieve e incorporarlas a la preparación anterior en forma suave. Colocar en un bol y llevar 1º al freezer y luego bajarlo a la heladera.

A tener en cuenta

Presentación:

Servir frío.
Recomendaciones:

Al tiempo de preparación hay que sumarle el tiempo que necesite estar en la heladera.

Datos del Autor

Nombre: Embajada Francia