CHAUCHAS GUISADAS

Ubicación

País: Paraguay Comunidad:
Típica de: Paraguay Provincia

Características

Alimentos Base: Chaucha Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 40 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

200 gr. de Chauchas
1 Tomate mediano
1 papa de 150 g
100 gr de Cebolla
30 gr. de Jamón cocido
Caldo de verduras

Preparación

Limpiar las chauchas, sacarles los hilos y las puntas y cortar en trozos. Corta la cebolla en julianas.
Pelar la papa y cortar en dados. Pelar el tomate y sacar las semillas y cortar en cubos. Colocar en una cacerola la chauchas, la cebolla y el tomate con el caldo. Hervir durante 10 minutos.
Agregar las papas y el jamón en cubitos, incorporar el caldo necesario para que se cocinen las papas. Condimentar con sal y orégano. Hervir hasta que la papa se ablande.

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