Cocer el pollo, deshuesarlo, cortarlo en troizos pequeños. Cocer los fideos, ponerlos bajo un chorro de agua un minuto, escurrir y freír en el aceite.
Rehogar la cebolla, cuando esté dorada añadir la harina y el Kurry; mover cosntantemente. Incorporar el caldo poco a poco; seguir moviendo hasta que sea medianamente espeso.
Poner la mitad de los fideos en un molde; añadir un poco de queso rallado; luego un poco de salsa de Kurry. Poner encima el pollo, luego el resto de los fideos y la salsa; finalmente el queso rallado. introducir el molde en el horno y servir caliente. |