Sazonar las presas de pollo con sal y pimienta pasarlas por harina y freírlas ligeramente sin que se doren solo para sellarlas a la harina.
En una cacerola colocar un poco de aceite cuando este caliente agregarle la cebolla cocinar bien este ingrediente para incorporar las presas de pollo. Con los cubos de caldo de pollo hacer un caldo con un poco de agua y basear sobre el pollo, tapar la cacerola y dejar cocinar a fuego lento, agregar luego las arvejas y cuando el pollo este cocido poner por último la leche. Dejar dar un hervor y retirar del fuego. Servir sobre las papas y acompañar con arroz blanco. |