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GUISANTES CON SALSA DE MANTECA
Ubicación
| País: Hungría |
Comunidad: |
| Típica de: Hungría |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Guisante |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 25 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
500 gr de arvejas
2 cucharadas de manteca
1 l. de agua
1 cucharadita de sal
eneldo
perifollo
estragón
1/2 cucharada de azúcar
Sal |
Preparación
Colocar agua en una cacerola, cuando llegue a ebullición, salar y añadir las hierbas aromáticas, Echar los guisantes también, dejar cocer 15 min.
Una vez estén cocidos, dejar escurrir en un colador y retirar las hierbas. Fundir la manteca (fuego lento) y rehogar los guisantes. Agregar el azúcar y la sal. Dejar cocer en la manteca hasta que queden tiernos y servir. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |