1 l leche
0,75 l cerveza negra
20 gramos azúcar
40 gramos maizena
Cáscara de zitrón y el jugo de un zitrón
4 yema de huevo
Canela
Sal
Jengibre confitado

Mezclar la maizena con las yemas y 2 tazas de leche. Cocer la leche y unirlo con la mezcla anterior. Echar la cerveza. Agregar la canela, el jengibre y el zitrón. Salar y dejar cocinar.