TERNERA EN GELATINA CON CARDAMOMO

Ubicación

País: Finlandia Comunidad:
Típica de: Finlandia Provincia

Características

Alimentos Base: Ternera Dificultad: Media
Tiempo preparación: 120 min. Comensales 5
Estacionalidad:

Ingredientes

2 k de costillas de ternera
2 clavos
5 granos cardamomo
1 cebolla
Laurel
Tomillo
Sal y pimienta
3 hojas gelatina
Perejíl
2 l. caldo

Preparación

Trocear la carne y hervirla junto con la cebolla bien picada, el tomillo, laurel, cardamomo, clavos, sal, pimienta y el perejil. Cocinar durante hora y media.
A continuación colar y diluir la gelatina en el caldo. Mezclar luego, la carne y el caldo.
Servir cuando la carne haya tomado gusto.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares