750 g patatas en dados
3 cucharadas de mantequilla
150 g copos de avena
2 dientes de ajo machacados
3 cebollas en dados
2 puerros en láminas
1/2 l caldo de ave
1/2 leche
Pimienta
Nuez moscada
Cebolleta picada

Sofreír los puerros y la cebolla. Agregar la papa y esperar que cocine. Realizar lo mismo con la avena y remover. Echar el ajo y saltearlo. Verter el caldo y la leche, bajar el fuego.
Cocinar durante media hora. Condimentar y servir.