750 g bacalao en filetes
1 cucharada mantequilla
1 cebolla roja picada fina
4 lonchas de bacon sin corteza
1/2 k de patatas en rodajas finas
Perejil picado
Pimienta
250 ml nata líquida

Limpiar los filetes y cortarlo. Tomar la fuente para hornear, y una vez aceitada, rellenar con cebolla y patata.
Agregar pimienta, el pescado y el bacon. Verter la nata sobre la preparación, hornear. A la media hora, destapar y dejar cocinar unos minutos más.