CREMA DE PESCADO

Ubicación

País: Irlanda Comunidad:
Típica de: Irlanda Provincia

Características

Alimentos Base: Merluza Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 55 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

1/2 k de merluza congelada
1/2 cebolla
3 tomates maduros
1 zanahoria
1 ajo
Sal
1 ramita de perejil
Pimienta
nuez moscada
2 huevos
Gambas

Preparación

Comenzamos por sofreír los tomates, la cebolla, la zanahoria, el ajo y el perejil. Añadir el pescado, el pan, la pimienta y la nuez moscada y un poco de agua; dejar cocer unos min.
Batir y añadir por último las gambas y los huevos cocidos (picados). Cocer unos minutos más y servir caliente.

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