GRATINADO DE PATATAS Y JUDÍAS GENOVES

1/2 k de patata vieja
1/2 k de judías verdes
2 huevos
1/2 vaso parmesano rallado
Perejil
Eneldo
Pimienta negra
1 vaso de Pan rallado
2 cucharadas de Aceite

Hervir la papa pelada. Pisarlas y hacer un puré. Hacer lo mismo con las judias, pero trocearlas.
Batir los huevos, mezclar los estos, el eneldo, perejil, queso rallado, el puré y las judías y salpimentar.
Colocar en una fuente para hornear. Mezclar la cantidad de aceite con la del pan rallado y espolvorearlo.
Hornear media hora.