HÍGADO A LA VENECIANA

Ubicación

País: Italia Comunidad:
Típica de: Italia Provincia

Características

Alimentos Base: Cordero Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 50 min. Comensales 3
Estacionalidad:

Ingredientes

1/2 k de higado de cordero en tiras
Aceite
250 gs cebolla

Preparación

Cortar la cebolla en rebanadas y con una pizca de sal, rehogar durante quince minutos. Retirar.
Agregarle más aceite a la cocción y freír el hígado. Salpimentar.
Echar la cebolla nuevamente a la cocción. Cocinar unos minutos más y servir todo junto.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares