SOPA DE AJO CON CALABACÍN

Ubicación

País: Italia Comunidad:
Típica de: Italia Provincia

Características

Alimentos Base: Ajo Dificultad: Media
Tiempo preparación: 100 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

1 cebolla
Aceite
2 cabezas de ajo
2 calabacines
2 patatas
2 l de caldo de ave
Albahaca fresca

Preparación

Picar el ajo y la cebolla y saltear. Al ratito, echar las patatas en rebanadas. Remover unos minutos y agregar el caldo. Salpimentar.
Verter toda esta cocción en una olla y hervir media hora. Licuar toda esta cocción y hervir nuevamente.
Cortar bien pequeños los calabacines y añadir a la cocción. Cocinar otra media hora.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares