1/2 k de buey picado
8 hojas de col
350 g de patatas
60 g de cebollas cortadas finas
1 cda de perejil
60 g de mantequilla
1 cucharada pan rallado
Sal y pimienta
2 cl. aceite
1 dl. cerveza
1 huevo batido
1,5 dl. Nata

Freír la patata y la cebolla. Salpimentar e incorporar la carne. Formar una mezcla.
Rellenar las hojas de col con esta mezcla. Disponer las hojas rellenas en una fuente para hornear y rociar con aceite y cerveza. Hornear y rociar de vez en cuando.