| País: Suiza | Comunidad: |
| Típica de: Suiza | Provincia |
| Alimentos Base: Pato | Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 70 min. | Comensales 4 |
| Estacionalidad: | |
1 pato joven de 1 ½ kilo |
Trocear el pato o pedir al su carnicero que lo haga. Ponerlo a marinar una docena de horas con el vino tinto, el coñac, las verduras picadas y el ramillete. Cubrir con un filme de cocina y guardar en el refrigerador, volteando la carne de vez en cuando. |
| Nombre: Recetas Populares |
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