1/4 taza de manteca
1 taza de azúcar
1 yema de huevo
2 tazas de harina
3 cucharaditas de royal (polvo de hornear)
1/2 cucharadita de sal
3/4 taza de leche
1 clara batida a nieve
1 cucharadita chica de vainilla

Mezclar la manteca, la yema y el azúcar.
En otro recipiente remover el royal, una pizca de sal y la harina. Luego agregarlo a la mezcla anterior.
Batir la clara a punto de nieve y mezclarlo con vainilla. Mezclar las preparaciones y hornear durante 30 minutos.