1 caja de gelatina manzana (para 4 porciones)
1 taza de agua helada
1 banana grande en rodajitas
1 clara de huevo
14 gotas de edulcorante
líquido

Disolver la gelatina en 200 cc de agua hirviendo y agregar la taza de agua helada. Distribuir las rodajitas de banana en las copas y cubrir con 1 ½ taza de la gelatina. Batir la clara a punto nieve con el edulcorante hasta formar un merengue liso y brillante; incorporar la gelatina restante y seguir batiendo 30 segs más. Terminar de llenar las copas y llevar a la heladera hasta solidificar.