HABAS CON CALZÓN

Ubicación

País: México Comunidad:
Típica de: México Provincia

Características

Alimentos Base: Haba verde Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 70 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

1/2 Kg. de habas verdes (con su vaina)
1 l. de agua
1 dl. de aceite de oliva
2 ajos picados
1 cebolla
2 lonchas de jamón

Preparación

En una cacerola con abundante agua a punto de hervir se achan las habas con sus vainas (o calzones). Una vez cocidas y escurridas se aliñan con aceite de oliva y ajo.
Aparte preparar un sofrito con ajo, cebolla y jamón cortado finamente y añadir a las habas recién cocidas.

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Nombre: Recetas Populares