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PICADILLO DE PAPA
Ubicación
| País: Costa Rica |
Comunidad: |
| Típica de: Costa Rica |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Patata-Papa |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 45 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
8 papas medianas
1 chile dulce pequeño (pimiento rojo)
1 cebolla pequeña
1/2 cucharadita de achiote
1 ramita de cilantro
1 ramita de perejil
Orégano al gusto
3 cucharadas de aceite de maíz
Sal al gusto
Pimienta negra |
Preparación
En agua con sal, se cocinan las papas en su cáscara. Cuando están suaves, se pelan y se parten en cuadritos finos. En una olla se fríe la cebolla, el chile dulce y el achiote, se agregan las papas y resto de las especias. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |