POLLO CON HONGOS Y ALMENDRAS

Ubicación

País: Chile Comunidad:
Típica de: Chile Provincia

Características

Alimentos Base: Pollo Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 75 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

4 muslos de pollo deshuesados en tiritas
1 cebolla
2 dientes de ajo
200gr de hongos shitakes
100gr almendras fileteadas
1 copita de Oporto
1 cucharada de manteca
Salsa de soja
cilantro

Preparación

Como primer paso debemos tostar las almendras en el horno, luego saltear el pollo en una sartén con aceite y dorar. Añadir la cebolla (previamente cortada en tiras) el ajo (previamente picado) y los hongos fileteados; saltear 1 min más y deglasar con el oporto. Agregar la salsa de soja y montar con la manteca fría.
Al servir, espolvorear con almendras tostadas.

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Nombre: Recetas Populares