ESPIRALES AL CURRY

· 500 g de espirales
· 1 cebolla
· 60 g de pasas de corinto
· 1 cucharadita de curry
· 250 ml de nata líquida
· aceite
· sal

Hervir la pasta en abundante agua con sal, escurrir y reservar.
Pelar y picar la cebolla en juliana, rehogarla en una sartén con aceite a fuego suave.
Incorporar las pasas previamente remojadas y escurridas, rehogar unos minutos.
Añadir la nata líquida, la cucharadita de curry y mezclar bien.
Disponer la pasta en una fuente y verter la salsa por encima.
Remover con cuidado mezclando la salsa de curry con los espirales.