BERENJENAS ESCABECHADAS

Ubicación

País: Chile Comunidad:
Típica de: Chile Provincia

Características

Alimentos Base: Berenjena Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 15 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

4 berenjenas
5 dientes de ajo picado fino
1/2 taza de vinagre
Aceite
Pimienta negra
Sal
Hojas de la

Preparación

Rebanar las berenjenas. Cocinar en una olla con vinagre, sal y laurel, durante 5 minutos.
Dejar enfriar y agregarle laurel, sal y ajo. Guardar en un frasco de crital, con aceite y vinagre.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares