4 tacitas de arroz
250 grs de coles de bruselas
1 cebolla rubia
10 tacitas de caldo Vegetal
1/2 cucharita de semillas de comino
2 cucharadas de aceite de oliva
sal

Sofreír la cebolla (pelada y picada previamente) en una cacerola con el aceite, añadir las coles lavadas y cortadas por la mitad, el comino y sal, regar con una tacita de caldo y cocer 3 min.
Añadir el arroz y tostarlo unos minutitos a fuego fuerte, verter el caldo vegetal restante hirviendo y cocer 15 min. Dejar reposar unos min más (fuera del fuego).