1 cogollo de lechuga
1 manzana
1 loncha de Jamón York
6 nueces peladas
1 cucharada sopera de pasas sultanas
50 gr. de queso Emental
1 cucharada sopera de mayonesa
1/2 limón

Se lava y se pica la lechuga se coloca en el plato. Se le añade la manzana cortada en dados y rociada con el zumo de limón para que no se oscurezca, también el jamón y el queso cortados a tiras o dados. Se le incorpora la mayonesa y se adorna con las pasas y las nueces.