1/2 kg de carne picada
1 cebolla grande picada
2 cucharadas grandes de perejil picado
Salsa de Tahina
Sal
Pimienta y especias

En un bol, poner a mezclar 1/2 vaso de vinagre, agua, el jugo de dos limones, 3/4 vaso de Tahina y una pizca de sal.
Formar una masa con la carne picada, la cebolla, el perejil, la pimienta y demas especias. Estirar esta mezcla en una fuente engrasada con aceite y encima colocarle la salsa de tahina.
Introducir en el horno durante 30 minutos aproximadamente.