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KEBAB KOUTBANE
Ubicación
| País: Marruecos |
Comunidad: |
| Típica de: Marruecos |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Ternera |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 120 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
500 gramos de filete de solomillo o de carne de res
250 gramos de carne gorda o con grasa, carne grasosa
Cebolla
Perejíl
Aceite
Sal
Pimienta
Ajo en polvo
Cilantro
Cominos |
Preparación
Cortar los dos pedazos de carne. Mezclar 1 cebolla y echarle perejil y cilantro, agregar un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal, comino y de pimienta. Otro toque de ajo en polvo. Agregar la carne a esta mezcla y dejar que tome gusto durante unas horas (macerar).
En un palillo ensartar una carne grasosa y otra de res, asi susesivamente. Asar estos brochetas. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |