PERDIZ ASADA

Ubicación

País: Marruecos Comunidad:
Típica de: Marruecos Provincia

Características

Alimentos Base: Perdiz Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 50 min. Comensales 2
Estacionalidad:

Ingredientes

4 perdices por persona
1 cebolla rallada
2 cucharadas de aceite
Sal
Pimienta
1 grano de cardamomo
1 diente de clavo
1 tomate maduro en rodajas finas

Preparación

Poner la perdiz a hervir junto con una pizca de sal y pimienta. Un poco de cardamomo y clavo; y la cebolla cortada en rebanadas.
Retirar la carne del caldo y poner a freír unos minutos.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares