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Recetas » INFORMACIÓN DE LA RECETAPERDIZ ASADA
Ubicación
| País: Marruecos |
Comunidad: |
| Típica de: Marruecos |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Perdiz |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 50 min. |
Comensales 2 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
4 perdices por persona
1 cebolla rallada
2 cucharadas de aceite
Sal
Pimienta
1 grano de cardamomo
1 diente de clavo
1 tomate maduro en rodajas finas |
Preparación
Poner la perdiz a hervir junto con una pizca de sal y pimienta. Un poco de cardamomo y clavo; y la cebolla cortada en rebanadas.
Retirar la carne del caldo y poner a freír unos minutos. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |