250g. de col cortada en juliana (repollo)
2 zanahorias ralladas
1 cebolla pequeña en rodajas
4 cucharadas de mantequilla
1/2 cucharadita de comino (molido o en grano)
4 guindillas rojas picantes secas (se puede variar la cantidad)
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de zumo de limón

Derretir la mantequilla en un cazo. Agregar el comino y las guindillas y rehogar durante medio minuto. Añadir la cebolla y sofreír durante unos dos minutos. Incorporar la col y las zanahorias y rehogar durante cinco minutos más, hasta que la col se ablande. Para finalizar, sazonar, agregar el zumo de limón. Servir caliente.