250gr calamar
1 cebolla grande
4 dientes de ajo
Un chorrito de salsa de soja para cocinar
1 limón (el zumo)
5 cucharadas de aceite de girasol y sal

Picar la cebolla y los ajos. Cortar los calamares en tiras de unos 2 cm.
Calentar el aceite en una cazuela de barro y sofreír la cebolla y los ajos. Añadir el calamar y la salsa de soja. Cuando esté cocido incorporar el zumo de limón y remover bien. Servir.

la Tilapia se puede sustituir por Dorada. La receta también se puede hacer con atún o gambas.