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LENTEJAS VALENCIANAS
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: Valencia |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Lenteja |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 50 min. |
Comensales 2 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
200 g de lentejas
1 carlota
1 patata
1 tomate
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón
1 hoja de laurel
sal
1 huevo duro
4 dientes de ajo
1 cebolla |
Preparación
Poner las lentejas en agua el día anterior. Al día siguiente escurrir las lentejas y poner aceite en un puchero u olla y rehogar la cebolla cortada menudita, el tomate, los dientes de ajo y por último el pimentón. Agregar agua y las lentejas, cuando empiece a hervir añadir la patata a trocitos, la carlota, la hoja de laurel y la sal. Cocerlo hasta que las lentejas estén blandas. Incorporar el huevo cortadito y dejar cocer unos minutos. Debe quedar espesito. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |