| País: España | Comunidad: |
| Típica de: Murcia | Provincia |
| Alimentos Base: Lubina | Dificultad: Media |
| Tiempo preparación: 15 min. | Comensales 4 |
| Estacionalidad: | |
1 k y 1/2 de lubina |
Pedir al pescadero que limpie la lubina sin cortarla demasiado. Poner la mitad de la sal en una bandeja de dorar que quepa la lubina u otra de loza o vidrio. Humedecer ligeramente con unas gotas de agua y colocar la lubina encima. Cubrir con el resto de la sal y apelmazar con las manos. Introducir en el microondas y cocinar 8 o 10 minutos en máximo. Dejar reposar un par de minutos dentro del microondas antes de sacar. |
| Nombre: Recetas Populares |
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