1,1/2 kilos de habas gordas
1 trozo de tocino
1 chorizo
1 hueso de jamón
laurel
guindilla
vino tinto
sal
pimienta, al gusto
1/2 cucharada de pimentón

Cocer las habas en una olla. Añadir el tocino a trocitos y el chorizo, el hueso de jamón, la guindilla, un poco de pimienta, media cucharada de pimentón y sal, y cocer. Cuando están casi listos, agregar un vasito de vino tinto, y seguir cociendo un poco hasta que estén tiernas. Se queda un caldito un tanto picante.