500 g de zanahoria
2 huevos
1 vaso pequeño de azúcar
Medio sobre de levadura en polvo
Canela molida

Pelar y cocer la zanahoria, elaborando con ella un puré cuando ya esté preparada.
Incorporar los huevos batidos y el azúcar, mezclando bien todos estos elementos y añadiendo al final la levadura en polvo y la canela.
Hecha la mezcla se pondrá aceite abundante a freír en una sartén, y con la ayuda de una cuchara se irán echando porciones de esta masa al aceite hirviendo.
Ya terminadas pueden espolvorearse con azúcar, si bien este postre es bastante dulce.