LECHE FRITA

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: Murcia Provincia

Características

Alimentos Base: Leche Dificultad: Media
Tiempo preparación: 60 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

1 l de leche
4 huevos
1 rama de canela
100 gr azúcar
50 gr de cacao
1 corteza de limón
3 kg de calabaza
6 l de agua
Cal de bolo (se vende en droguerías)
750 gr de azúcar

Preparación

Hervir en un cazo la leche con la canela, el azúcar y la corteza de limón y reservarlo para mezclarlo posteriormente.
Batir los 4 huevos enteros. Colar la leche y mezclarla con los huevos. Introducir en el horno a 150°C durante 45 minutos, dejar enfriar.
Cortar a cuadrados o en cuñas, dependiendo la decoración que se quiera.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares