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FRANGOLLO
Ubicación
| País: España |
Comunidad: Canarias |
| Típica de: España |
Provincia Lanzarote |
Características
| Alimentos Base: Maiz |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 15 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
Harina de Millo-Maiz
Canela.
Cascara de Limón.
Frutos Secos.
Leche.
Azúcar. |
Preparación
Se coloca medio kilo de frangollo -harina de millo (maíz) sin refinar- en un litro de agua y se pone al fuego con una rama de canela y cáscara de limón. Se revuelve y cuando espese se mete en la nevera.
La originalidad de este frangollo lanzaroteño, que en otras islas se enriquece con frutos secos, es que a la hora de consumirlo se le echa por encima leche caliente y azúcar. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |