4 huevos frescos
100 grs de guisantes
2 patatas
Pimiento morrón
100 grs de chorizo
100 grs de jamón
Aceite de oliva
Sal

Freír las patatas en trozos pequeños y hervir los guisantes.
Colocar un huevo en cada cazuela de barro con un poco de aceite. Agregarle alrededor las patatas fritas y los guisantes. Colocar unas rodajas de chorizo y unos trocitos de jamón. Sazonar.
Meter al horno unos instantes para majar el huevo. Sacar y servir caliente.