| País: España | Comunidad: |
| Típica de: Cádiz | Provincia |
| Alimentos Base: Cordero | Dificultad: Media |
| Tiempo preparación: 45 min. | Comensales 4 |
| Estacionalidad: | |
1 kg de mollejas de cordero |
Limpiar bien las mollejas y darles un pequeño hervor de diez minutos. Colocar en una cazuela el aceite de oliva, los ajos, la guindilla y el chorizo y freírlo. |
| Nombre: Recetas Populares |
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