ATÚN ENCEBOLLADO
Ubicación
| País: España | Comunidad: |
| Típica de: Cádiz | Provincia |
Características
| Alimentos Base: Atún | Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 20 min. | Comensales 4 |
| Estacionalidad: | |
Ingredientes
1 kg de atún |
Preparación
En un perol con el aceite se ponen las cebollas cortadas en juliana, la pimienta molida y las hojas de laurel. Cuando la cebolla esté tierna, sin llegar a dorarse, se le agrega el agua, el vinagre y la sal, dejando hervir unos minutos. Se le añade el atún, cortado en trozos y limpio, se mantiene hirviendo unos cinco minutos más, y se sirve. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |