BOQUERONES EN VINAGRE

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: Cádiz Provincia

Características

Alimentos Base: Boquerón Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 180 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

1 kg de boquerones
3 dientes de ajo
Perejil
Vinagre
Aceite de oliva
Sal

Preparación

Limpiar y lavar los boquerones que han de ser frescos y grandes.
Dejar macerar con agua y vinagre durante tres horas aproximadamente.
Pasarlos a una fuente escurridos y echarles perejil picado y ajo laminado con un buen chorreón de aceite de oliva.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares