MORUNA DE SARDINAS

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: Cádiz Provincia

Características

Alimentos Base: Sardina Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 20 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

1 kg de sardinas
1 kg de tomates
3 cebollas medianas
Orégano y pimentón dulce
Aceite de oliva
Sal

Preparación

Refreír la cebolla picada y cuando tome color, agregarle el tomate troceado y sin piel, en una cazuela con aceite de oliva.
Agregar las sardinas enteras, limpias y sin cabeza. Si se prefiere, se quitan las espinas y se ponen los lomos.
Dejar cocer el pescado unos cinco minutos, echándole bastante orégano y un poco de pimentón.
Apartar y servir caliente en la misma cazuela.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares