DEMITASSE DAKAR
Ubicación
| País: Senegal | Comunidad: |
| Típica de: Senegal | Provincia |
Características
| Alimentos Base: Café | Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 15 min. | Comensales 4 |
| Estacionalidad: | |
Ingredientes
Café molido senegales si es posible |
Preparación
Poner 1/4 de libra de café molido en un recipiente esmaltado, batir un huevo suavemente en 1/2 taza de agua con cuidado, echar 1/2 litro de agua hirviendo y remover, cocer a fuego lento y remover ocasionalmente, retirar del fuego tapar y esperar que repose por 4 o 5 minutos, colar y servir en pequeñas tacitas. Servir negro. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |