500 gr. de Gambas peladas
1/2 taza de Ginebra
1 cuchara pimienta en grano
1 pellizco de sal gorda
1 taza harina
aceite para freír

Poner las gambas en un bol y marinar con la ginebra, pimienta y sal gorda en el refrigerador, por una hora.
Escurrir bien las gambas y rebozar en harina, quitando el exceso de la misma. Freír en aceite caliente hasta que este crujiente.