1/2 litro de caldo de pollo
100 gramos de fideos finos de huevo secos
100 gramos de coliflor en piñas pequeñas
100 gramos de col en trozos grandes
4 cebolletas
1 tomate grande pelado y troceado
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharadita de comino molido

Hervir en agua los fideos durante unos minutos hasta que se separen y luego escúrralos
Prepare las verduras y pique las cebolletas, caliente el caldo de pollo en un recipiente, agrege la coliflor, la col, la salsa de soja, el tomate, las cebolletas picadas, el comino y el cilantro y llevandolo a su ebullición.
A continuación, reducir el fuego al mínimo y dejar hervir durante 5 min., agregue los fideos y dejar hervir hasta que estén blandos, 3 minutos aproximadamente.
Servir de inmediato.