4 Rebanadas de pan bimbo sin corteza
2 cucharadas de queso Philadelphia
2 lonchas muy finas de jamón serrano
1 vaso de leche tibia
1 pieza de huevo
Aceite de oliva virgen para freír

Extender el queso sobre una cara de las rebanadas. Colocar una loncha de jamón sobre dos de ellas.
Montar las otras formando un sanwiches. Mojarlas en la leche y escurrir unos minutos.
Poner el aceite a calentar, no muy fuerte.
Añadir un poco de agua al huevo y bartir. Pasar los sanwiches por el huevo y freír hasta dorarlos ligeramente.
Escurrir sobre papel de cocina.

Perfilar cortando a cuchillo los extremos, seguidamente cortarlos en forma de aspa. Presentarlos sobre una bandeja de blonda y decorar al gusto.

Procurar su manipulación delicadamente.