TORTILLA SACROMONTE
Ubicación
| País: España | Comunidad: |
| Típica de: Granada | Provincia |
Características
| Alimentos Base: Huevo | Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 45 min. | Comensales 4 |
| Estacionalidad: | |
Ingredientes
6 huevos |
Preparación
Limpiar y cocer las sesadas, trocearlas del tamaño de una almendra, pasarlas por pan rallado y por huevo batido. Quitar la piel a las criadillas, cortarlas en lonchas y ponerles un poco de sal. Calentar el aceite en una sartén y freír las criadillas y las sesadas. Sacarlas cuando estén doradas y reservar. Batir los huevos con una pizca de sal, mezclarlos con las sesadas y las criadillas y cuajar la tortilla por ambos lados. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |